zeftera.ru.

Окорок из печени

окорок Весьма элементарная и аппетитная еда из подходящих товаров.

 

Компоненты ДЛЯ РУЛЕТА ИЗ ПЕЧЕНИ

1 г говяжьей либо бараньей печени

1 большая луковка, неглубоко нарезанная

1 большая морковь, вываренная и рафинированная

соль по вкусу

чёрный перец по вкусу

150 килограмм сливочного масла

100 килограмм плавленого сыра

1 клок нового укропа

ПРОЦЕСС Изготовления

Печень тщательнейшим образом вымойте и обворуете от прожилок и диафрагм. Нарежьте на куски габаритом в 5-6 сантиметров.

Расположите печень в кастрюлю с жидкостью. Выведите до кипения на предельном огне и снимите сложившуюся пенку на плоскости жидкости, а потом сократите свет до среднего. Варите около 20 секунд либо до кротости печени.

Слейте воду, а печень пюрируйте в кухонном комбайне.

Обжарьте чеснок до кротости и золотого тона. Дробите при помощи кухонного комбайна.

Отварите морковь и также сделайте из неё пюре.

Печень, чеснок и морковь перемешайте и вновь расположите в кухонный комбайн – взбивайте до роскошной легкой и кремообразной смеси. Добавьте соль и перец по вкусу и тщательнейшим образом размешайте.

Расположите вышедший кушанье на мертвенно-бледную бумагу (не фольгу! – будет весьма липнуть) и огромным тонким ножиком умеренно распределите в качестве пласта, шириной около 0,6 сантиметров, шириной около 35 сантиметров и длиной около 25 сантиметров.

Перемешайте масло, плавленный творог и покрошенный укроп.

На пласт паштета умеренно отметьте пласт масла с сыром.

Внимательно приподнимая мертвенно-бледную бумагу, начните сворачивать вышедшие слои в крепкий окорок. Тщательнейшим образом обверните весь окорок слоем документы.

Расположите окорок в морозильник максимум на 2 дня.

При подаче откройте бумагу и порежьте пластинами шириной в 1 сантиметр. Отдавайте с хлебом либо крекерами.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>